Домашняя шаурма

Мне дали отличный рецепт домашней шаурмы! Поскольку всем результат понравился, выкладываю его в этом блоге.

Шаурма — турецкое блюдо. По правилам приготовления шаурмы выбирают мясо с повышенной жирностью: курица, баранина, свинина. Мясо жарят в специальных грилях, где оно расположено вертикально на вращающимся вертел.

Для приготовления данного блюда в условиях домашней кухни вам надо иметь:

Для соуса:

• Чеснок 3-4 зубчика
• Майонез примерно 250 гр
• Кетчуп так же примерно 250 гр
• Соевый соус 1 ч.л

Для наполнения:

• Помидоры свежие 3-4 шт.
• Огурцы свежие 2 шт.
• Сосиски 10 шт. (на ваш выбор, но чем больше мяса в составе, тем вкуснее результат)
• Лаваш 5 шт. (лучше брать свежий, чуть подсохший будет ломаться на сгибах при сворачивании)

Приготовление:

Нарезаем огурцы и помидоры кубиками или брусочками. Отдельно делаем соус – смешиваем майонез, кетчуп, соевый соус и мелко нашинкованный чеснок.

Варим сосиски, сливаем воду и даем слегка остыть, чтоб можно было взять рукой не боясь обжечься. Разрезаем каждый лаваш пополам, так чтоб получить два полукруга.

Получившиеся половинки лаваша промазываем с одной стороны соусом, сделанным ранее. На одну сторону кладем 2 сосиски одна над другой. Рядом укладываем смесь из помидор и огурцов.

Аккуратно заворачиваем, предварительно подвернув нижнюю часть так, чтоб шаурма была закрыта снизу.

Приятного аппетита!