Исследования, проведенные американскими учеными в Филадельфии, доказали, что зеленый виноград и виноградный сок способны помогать при борьбе с лишним весом и снижать риск появления раковых опухолей у курильщиков.
Онкологические заболевания опасны тем, что их симптоматика на начальной стадии не выражена и часто остается без должного внимания. К примеру, первые признаки рака кишечника пациент может заметить лишь тогда, когда оперировать уже поздно. Другие виды онкологии не менее опасны. Так, лечение рака простаты у мужчин при своевременно выявленном заболевании может дать благоприятный прогноз.
Добровольцы, страдающие избыточным весом, были разделены на 4 подгруппы. Испытуемым назначили виноградные «добавки» и попросили три раза в неделю по полчаса ходить пешком.
Одна из групп получала виноградный сокосодержащий напиток, вторая – виноград, третья – виноградный сок. Из рациона четвертой группы виноград был исключен во всех видах. Исследование длилось на протяжении 12 недель. За это время все добровольцы скинули вес.
Добровольцы, находившиеся в четвертой группе, похудели в среднем на полкилограмма. Группы, употребляющие виноград, похудели сильнее. Наибольшая потеря веса наблюдалась у испытуемых, употребляющих свежий виноград – 1,6 килограмм.
Американские ученые предполагают, что в винограде содержатся химические вещества, которые участвуют в инсулиновом обмене. Именно этим объясняется его диетический эффект.
В другом эксперименте приняли участие 49 курильщиков. Всем им давали виноградный сок и измеряли уровень печеночного фермента, известного как химический канцероген. У курильщиков, выпивавших не менее трех стаканов сока в день, уровень этого фермента в моче понижался.
